銘店伝説吉村家がうますぎる！家系総本山横浜吉村家のラーメンの味が家で楽しめる？

2019.11.20
更新日:2024.09.08
料理
アイランド食品, ラーメン, 銘店伝説

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アイランド食品銘店伝説家系総本山横浜吉村家

こんにちは！

のんきに本気なジョーです！

このページでは

アイランド食品銘店伝説家系総本山横浜吉村家

をご紹介！

アイランド食品銘店伝説とは

全国の人気ラーメン店の味を、家庭で味わえるように研究、開発、販売しているアイランド食品「銘店伝説」

有名店の店主が作り出す味、こだわりなどを、忠実に再現するためにものすごい労力をかけて作られたんだろうなということが、わかるラーメン！銘店伝説！！

何度もリピートしているアイランド食品「銘店伝説」吉村家をご紹介！！

家系総本山横浜吉村家とは

日本の神奈川県横浜市にある1974年創業のラーメン店。

家系ラーメンの元祖であるため、総本山と呼ばれています。

スープは、豚骨醤油スープ、麺は極太のストレート麺！

吉村家(家系)店舗では、「スープの味の濃さ」「麺の硬さ」などを注文時に伝えることができ、トッピングには「海苔多め」「味たまご」「野菜」など追加で注文することが出来ます。

席には、「すりおろしにんにく」「豆板醤」「酢」などが置かれています。

学生の時、家系のラーメンが好きで色々食べ歩きしたなー

特に、吉村家、六角家、杉田家、環2家はよく行ってた

吉村家は結婚前に一緒に行ったよね？

行った！！

覚えているよ！！

衝撃だった！

ああいうラーメン店って初めて行ったんだけど、お店の人がすごい優しかったんだよね

お店の人やさしかったよね

すっごい気遣いしてくれるんだよね

うん

働いている人もお客さんも男の人ばかりだったけど、みんな優しかった

中で働いている人の手際がものすごいよくて、それにびっくりした

吉村家、すごいよね

ここにうつっているお父さんがものすごい元気でね

当時は、スタッフとのやりとりを見ているのも楽しかったなー

味は覚えている？

味よりもあの空間が衝撃で！！

ラーメン屋の人、手際よくて優しかったっていうのをすごい覚えている

この「銘店伝説吉村家」は、すごいよ！

はじめて食べたとき、再現の高さにびっくりした

スープの濃厚さ香ばしさ、麺もびっくり！

これ食べると吉村家を思い出す

家でこの味が食べれるのはすごいこと

最近ラーメン屋ってあまり行かないもんね

そうだね、だからこそ家でこの味を食べれるのは嬉しい

吉村家、また行きたいな・・・

作り方

アイランド食品「銘店伝説家系総本山横浜吉村家」に入っているもの

めん:110g×2
添付調味料:75g×2
ラーメン酢:5g×2

この他にトッピングの具材はお好みで用意します！

トッピングに用意した具材

海苔
ゆで卵
長ネギ
もやし
メンマ(料理人の父自家製のメンマ)
チャーシュー(料理人の父自家製のチャーシュー)

1.トッピングの具材を用意

トッピングの具材はお好みで用意します。

海苔

お好みの量の海苔を用意。

ゆで卵

卵をゆでてゆで卵を用意。

長ネギ

長ネギを小口切りにして用意。

もやし

ゆでたもやしを用意

メンマ

メンマは料理人の父から自家製のメンマを頂きました。

チャーシュー

チャーシューは料理人の父から自家製のメンマを頂きました。

具材の用意が出来たら、ラーメンを作っていきます。

2.麺をゆでる・1人前250ccのお湯を用意

沸騰したたっぷりのお湯に麺をほぐし入れ、3分～3分半ゆでます。

この時同時にスープを作るための1人前250ccのお湯を用意しておきます。

3.スープを作りゆであがった麺をいれる

器に添付のスープと1人前250ccのお湯をいれてよくかき混ぜます。

添付のスープは全て絞り出します！

＊器と付属のスープをあたためておくと、アツアツのスープの状態が保たれます。

そこに、ゆであがった麺(お湯を良く切ります)をスープにいれて出来上がりです。

お好みで用意しておいた具材をトッピング！

付属のお酢を加えると、まろやかですっきりした味わいになります。

ここで紹介した吉村家以外にも楽天、ヤフーショッピング、Amazonなどでは色々なメーカーより銘店の食べ比べセットなどが多数扱われています。

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ジョー・妻の感想（☆5つが最高）

＊280円（税抜）で購入した場合の感想
＊こちらの感想はあくまでも主観によるものです。

	ジョー	妻
味	☆☆☆☆☆	☆☆☆☆☆
量	☆☆☆☆☆	☆☆☆☆☆
コスパ	☆☆☆☆	☆☆☆☆
リピートしたいか	☆☆☆☆☆	☆☆☆☆
パッケージデザイン	☆☆☆☆☆	☆☆☆
総合	☆☆☆☆☆	☆☆☆☆

栄養成分表示はこちら

製造	株式会社アイランド食品
商品名	銘店伝説家系総本山吉村家
種類	生ラーメン
内容量	380g(めん:110g×2、添付調味料:75g×2、ラーメン酢:5g×2)
エネルギー	513.6kcal(一食当たり)
発売日	–
購入日	2019年10月30日
購入店	スーパーA店
購入価格（税抜）	280円（税抜）
メーカー希望小売価格（税抜）	410円（税抜）
まとめ	吉村家のラーメンの味を忠実に再現し、お店で食べる味が自宅で楽しめる！