だしをとった後のかつお節で自家製ふりかけを作った！捨てるのはもったいない…
自家製ふりかけ
どうも！
のんきに本気なージョーです！
だしをとった後の厚削り（かつお節）、捨てるのはもったいない！そのかつお節でふりかけが作れます！
ここでは、簡単で経済的でうまい！パパが作る男のふりかけの作り方ををご紹介！
こちらは、私が実際に作っているyoutube動画
厚削りで作る自家製ふりかけ
材料
- だしをとった後の厚削り（かつお節）
- 醤油
- みりん
- ゴマ
工程
- 厚削り（かつお節）をフードプロセッサーで粉々にする
- 粉々にした厚削り（かつお節）をフライパンへ
- 醤油とミリンを1対1で加える
- 混ぜながら、ゴマを加え水分がなくなるまで煮詰めたら完成
1.厚削り（かつお節）をフードプロセッサーで粉々にする
粉々にするには、フードプロセッサーが便利！
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2.粉々にした厚削り（かつお節）をフライパンへ
3.醤油とミリンを1対1で加える
醤油とみりんは、ひたひたに加えます。
4.混ぜながら、ゴマを加え水分がなくなるまで煮詰めたら完成
混ぜながら、ゴマを加え煮詰めたら完成！妻にも息子にも評判がいいパパが作る男の自家製ふりかけ！しっとりとした、高級感ある味わいがします。
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