家系総本山 横浜 吉村家のラーメンの味が家で楽しめる？

アイランド食品 銘店伝説 家系総本山 横浜 吉村家

こんにちは！

のんきに本気なジョーです！

このページでは

アイランド食品 銘店伝説 家系総本山 横浜 吉村家

をご紹介！

アイランド食品 銘店伝説とは

全国の人気ラーメン店の味を、家庭で味わえるように研究、開発、販売しているアイランド食品「銘店伝説」

有名店の店主が作り出す味、こだわりなどを、忠実に再現するためにものすごい労力をかけて作られたんだろうなということが、わかるラーメン！銘店伝説！！

何度もリピートしているアイランド食品「銘店伝説」吉村家をご紹介！！

家系総本山 横浜 吉村家とは

日本の神奈川県横浜市にある1974年創業のラーメン店。

家系ラーメンの元祖であるため、総本山と呼ばれています。

スープは、豚骨醤油スープ、麺は極太のストレート麺！

吉村家(家系)店舗では、「スープの味の濃さ」「麺の硬さ」などを注文時に伝えることができ、トッピングには「海苔多め」「味たまご」「野菜」など追加で注文することが出来ます。

席には、「すりおろしにんにく」「豆板醤」「酢」などが置かれています。

作り方

アイランド食品「銘店伝説 家系総本山 横浜 吉村家」に入っているもの

• めん:110g×2
• 添付調味料:75g×2
• ラーメン酢:5g×2

この他にトッピングの具材はお好みで用意します！

トッピングに用意した具材

• 海苔
• ゆで卵
• 長ネギ
• もやし
• メンマ(料理人の父自家製のメンマ)
• チャーシュー(料理人の父自家製のチャーシュー)

1.トッピングの具材を用意

トッピングの具材はお好みで用意します。

海苔

お好みの量の海苔を用意。

ゆで卵

卵をゆでてゆで卵を用意。

長ネギ

長ネギを小口切りにして用意。

もやし

ゆでたもやしを用意

メンマ

メンマは料理人の父から自家製のメンマを頂きました。

チャーシュー

チャーシューは料理人の父から自家製のメンマを頂きました。

具材の用意が出来たら、ラーメンを作っていきます。

2.麺をゆでる・1人前250ccのお湯を用意

沸騰したたっぷりのお湯に麺をほぐし入れ、3分～3分半ゆでます。

この時同時にスープを作るための1人前250ccのお湯を用意しておきます。

3.スープを作りゆであがった麺をいれる

器に添付のスープと1人前250ccのお湯をいれてよくかき混ぜます。

添付のスープは全て絞り出します！

＊器と付属のスープをあたためておくと、アツアツのスープの状態が保たれます。

そこに、ゆであがった麺(お湯を良く切ります)をスープにいれて出来上がりです。

お好みで用意しておいた具材をトッピング！

付属のお酢を加えると、まろやかですっきりした味わいになります。

ここで紹介した吉村家以外にも楽天、ヤフーショッピング、Amazonなどでは色々なメーカーより銘店の食べ比べセットなどが多数扱われています。

楽天で「名店ラーメン」を検索する

ヤフーショッピングで「名店ラーメン」を検索する

Amazonで「名店ラーメン」を検索する

ジョー・妻の感想（☆5つが最高）

＊280円（税抜）で購入した場合の感想
＊こちらの感想はあくまでも主観によるものです。

栄養成分表示はこちら

絶対もらえる！！人気ラーメン店主プロデュースラーメン鉢

2019年9月1日～2020年2月29日（当日消印有効）まで、銘店伝説シリーズについている応募券を10枚集めて応募すると人気ラーメン店主がプロデュースしたラーメン鉢を１つもらえます！

私もただいま集めている最中です。

人気ラーメン店主がプロデュースしたラーメン鉢3種類のうちどれかひとつ選ぶ事が可能なようです。