鯛めしの作り方（レシピ）・炊飯器と鯛の塩焼きで簡単にプロの味

作り方（行程）

1.鯛の塩焼き（1匹）を用意します。＊生の状態の鯛を塩焼きにしても、塩焼きの状態で売っている鯛でもどちらでも構いません。

2.お米（4号）を研ぎ、水をきっておく。（30分程）

3.炊飯器にお米、醤油80cc（お好みで加減）、お酒80cc（お好みで加減）、水を白米4合の位置まで加え、昆布を置きます。

4.味付けをしたら最後にかえし（牡蠣醤油など）を小さじ1加える。＊なければ不要。

5.塩焼きにした鯛をのせて、白米モードで炊飯。

6.おいしそうに炊き上がりました。

7.鯛を別の器にうつして身をほぐします。＊骨を綺麗にとりのぞきます。

8.ほぐした身とご飯を混ぜます。

9.完成！！刻みのりはお好みで。

妻と息子が喜んで食べてくれて大満足。

醤油や酒の量は、味を見ながらお好みで加減してください。

鯛の身をほぐすときに、骨を綺麗に取り除くことが鯛めしを作るポイントです。

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