レシピ

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自家製関西風お好み焼き生地の作り方!材料は3つ!長芋・山芋はお好みで!

「栄養士ママてんてこてん」が作る関西風お好み焼き生地の作り方をご紹介!生地さえ作ってしまえば、好きな具材を入れてフライパンで簡単に作ることができる関西風お好み焼きは何かと便利!入れる具材によってもアレンジがききます。子供にも大人気の関西風お好み焼き!材料は3つ。山芋・長芋はお好みで!

さつまいもの煮物の作り方!さつまいもは煮ても甘くておいしかった!材料は砂糖と醤油と水のみ!

栄養士ママてんてこてんの砂糖と醤油と水のみで作る「さつまいもの煮物」の作り方をご紹介!さつまいもといえば石焼き芋を思い浮かべる私。家で食べるときは「味付けはせず、蒸して食べるのがうまい」と考えていた私ですが、妻が作る「さつまいもの煮物」もおいしいことに気づきました。素材の味を生かしたさつまいもの煮物!その作り方とは?

きんぴらの作り方!噛めば噛むほど味が出る!栄養満点!子供にも大人気!これぞ、おふくろの味?

プロの料理人も認めた「栄養士ママてんてこてん」が作る「きんぴらの作り方」をご紹介!噛めば噛むほど味が出る、懐かしい素朴な味わいのするきんぴら!材料は至って普通。ご飯のお供にもお酒のおつまみにも最適!栄養満点!きんぴら作りに使用したスペシャルな材料もご紹介!

シチュードリアの作り方!いつものシチューをちょっと贅沢にアレンジ!シチューがあまった時も大活躍!

栄養士ママてんてこてんが作る、シチューをちょっと贅沢にアレンジした激うまシチュードリアの作り方をご紹介!子供にも大人気なシチュー!!シチューがあれば簡単にシチュードリアを作れます!シチュードリアっておいしい!シチューがあまってしまった時にも大活躍!

牛乳を使った濃厚カルボナーラの作り方!野菜をたっぷり入れてヘルシーに栄養満点!子供にも大人気!

栄養士ママてんてこてんの「牛乳を使った濃厚カルボナーラ」の作り方をご紹介!野菜をたっぷり入れてヘルシーにしてもよし、野菜を入れずに作ってもよし!野菜、チーズ、ベーコンをたっぷり加えて自分好みのカルボナーラを作っても楽しめます。子供にも大人気なカルボナーラ!

簡単!アイスボックスクッキーの作り方!体調管理が大切な受験勉強中の子供にも大活躍!

栄養士ママが作る「クッキーの作り方」をご紹介!!「クッキーは、お店で買うもの」というイメージだった私は、妻の手作りクッキーのおいしさに衝撃を受けました。体調管理が大切な受験勉強中の子供にも大活躍!甘さは控えめだけれど、深みのある味。材料を自分で選べ中身に何が使われているかがわかるという点も魅力的な手作りクッキー。

ひと手間加えた焼きおにぎりの作り方!受験勉強中、小腹が空いた時や夜食に!炊飯器で炊いて中まで味付け!

ひと手間加えて作る焼きおにぎりの作り方をご紹介!醤油のみを使いおにぎりの表と裏に醤油を塗って表面をカリカリに焼き上げたシンプルな焼きおにぎりもおいしいですが、ひと手間加えて作る焼きおにぎりも絶品!出来た焼きおにぎりは冷凍保存することで、いつでも食べたい時にレンジでチンするだけで食べることができて便利!

誰ももかんたん!テングサから手作り寒天など、天草を使ったレシピ

天草(テングサ)を使った料理をご紹介!テングサとは、海にいるテングサ科の海藻で、寒天やところてんの原料になります。海では赤紫色をしている天草は、乾燥させると白色になります。漁港近くへ行くと、テングサを干している光景を目にすることができます。