たらこパスタの作り方！生クリーム不使用！ソースとパスタが一体に！ポイントは調味料を加える順番？

簡単！激うま！たらこパスタ！生クリーム不使用！

どうも！妻は「栄養士ママてんてこてん！」のんきに本気なジョーです。

このページでは、栄養士ママてんてこてんが作る「簡単！激うま！たらこパスタ」の作り方をご紹介！

動画はこちら！！

たらこパスタを上手に仕上げるポイントは、調味料を加える順番！

調味料を加える順番さえ守っていれば、誰でも簡単に「激うま！プチプチ&クリーミーたらこパスタ」を作ることができます。

色々な材料を試してたどり着いた、現時点でおすすめのスペシャルな材料は、ページの最後でご紹介！

材料（2人前）と調味料を加える順番

たらこパスタを上手に仕上げる重要なポイントは、調味料を加える順番！

調味料を加える順番を守ることで、ソースがしっかりと混ざりパスタとソースがよく絡む「簡単！激うま！たらこパスタ」が完成！

• たらこ or 明太子 × 2腹
• マヨネーズ大さじ4
• しょうゆ大さじ1
• 牛乳大さじ5
• バター40g
• こしょう少々

工程

1. ボウルにタラコとマヨネーズ大さじ４を入れ、たらこをほぐすように混ぜ合わせます。
2. 醤油を大さじ１入れて、混ぜ合わせます。
3. 牛乳を大さじ５入れ、混ぜ合わせます。
4. 溶かしバター４０gを入れ、混ぜ合わせます。
   *この時、バターが固まってしまっても大丈夫です。
5. 胡椒を入れて混ぜ合わせます。
6. 茹で上がったパスタを入れて、よく和えます。
   *固まってしまったバターはこの時に茹でたてのパスタを入れることで溶けます。
7. お皿に盛り付けて、刻み海苔を散らしたら、完成です。
   *刻んだシソを散らしても良いですね。

1.ボウルにタラコとマヨネーズ大さじ４を入れ、たらこをほぐすように混ぜ合わせます。

2.醤油を大さじ１入れて、混ぜ合わせます。

3.牛乳を大さじ５入れ、混ぜ合わせます。

4.溶かしバター４０gを入れ、混ぜ合わせます。
*この時、バターが固まってしまっても大丈夫です。

5.胡椒を入れて混ぜ合わせます。

6.茹で上がったパスタを入れて、よく和えます。
*固まってしまったバターはこの時に茹でたてのパスタを入れることで溶けます。

7.お皿に盛り付けて、

刻み海苔を散らしたら、完成です。
*刻んだシソを散らしても良いですね。

たらこパスタに使用したスペシャルな材料

料理をすることも食べることも大好きな我々は、変わった食材、見たことがないような材料や商品を見つけると興奮して試したくなります。

お手頃なものから、ちょっと高いだろうなーと思うものまで色々購入して試します。

ここでは、たらこパスタを作るために色々な材料を試して辿り着いたスペシャルな材料をご紹介！

Pasta 北海道産小麦100% スパゲティタイプ 江別製粉

乾麺から手作りパスタまで色々試しましたが、このパスタには、衝撃を受けました！

乾麺でありながら、手作りパスタのようなモチモチ感！

ソースとパスタがよくからみ、パスタとソースが一体になります！

時間が経つと、パスタがソースを吸い取ってしまうので、このパスタを使う場合は、出来上がったらすぐに食べることをおすすめします。

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[食塩不使用]　カルピス株式会社 特選バター クリーム（生乳（国産））


コクはあるけれど、くどすぎない。

料理がスッキリした味に仕上がるバター。

パウンドケーキを作る際に、色々なバターを試しましたが、このバターに変えたところ今までよりもふわふわのパウンドケーキを作ることができました。

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[国産原料100%]　ヒガシマル 超特選 丸大豆うすくち しょうゆ

見た目よりも、非常にしっかりした味の醤油。

この醤油を少量加えるだけで、味を引き締めてくれるのでどんな料理にも大活躍！

「いつも食べている料理が一味変わる。」というのが、私の第１印象。

いつもの料理をおいしくしてくれる、そんな醤油。

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かねふく　明太子

明太子は、かねふくの明太子を使用。

そのままでももちろんおいしい明太子ですが、たらこパスタを作るために使用してみたところ、驚愕の美味しさでした。

プチプチ感と味わい深さがある明太子。

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その他の料理や驚愕においしい逸品はこちらでまとめています。

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