豆苗の食べ方・豆苗を使った料理(レシピ)まとめ

豆苗の食べ方・豆苗を使った料理(レシピ)まとめ

豆苗の食べ方・料理(レシピ)

こんにちは!

のんきに本気なジョーです!

色々な料理に使え、栄養価も高く、再生栽培できる豆苗!

このページでは、豆苗の食べ方・豆苗を使った料理(レシピ)をまとめていきます!

豆苗の再生栽培についてはこちらの記事でまとめています。

豆苗(とうみょう)何日で再収穫できる?再生栽培は何回まで?

 

袋には「*豆の部分は食べられません。」とあります。

 

「この線から上を切ってお召し上がりください。」

 

豆は部分は食べられませんって、書いてあるからこの辺で切ればいいかな

 

 

良い感じに切れた。

 

味噌汁

  1. 豆苗を水洗いします。
  2. 味噌汁の中に豆苗を入れて出来上がり。

 

ジョー

どうですか?

豆苗の味は?

息子

うーん、シャキシャキしている!

味はなんていえばいいんだろう?

ジョー

そうだね!

すごいシャキシャキしているね!

水菜にに味が似ているかな

 

 

味噌汁の中に入れて豆苗を食べました。

歯ごたえが良くシャキシャキしています。

水菜に似たような味わいでした。

サラダ

  1. 豆苗を水洗いします。
  2. 沸騰したお湯で豆苗をゆでて盛りつけたら出来上がり。

 

シャキシャキとした食感が楽しめる豆苗サラダ。

 

シーチキンとゆでたまごを添え、ポン酢をかけて食べました。

ペペロンチーノ

  1. ペペロンチーノを作る。
  2. 豆苗を加える。

ペペロンチーノのレシピ詳細はこちらのページでまとめています。

ペペロンチーノは乳化をすることで、家でも簡単にプロの味をだすことが出来ます。

ペペロンチーノレシピ!自宅で誰でもかんたんにプロの味が作れる!

 

豆苗とツナのペペロンチーノ

自家製めんつゆとマヨネーズ和え

  1. 豆苗を水洗い
  2. 沸騰したお湯に豆苗を入れゆでる
  3. マヨネーズ、めんつゆ、ちくわを加え茹でた豆苗と混ぜ合わせて出来上がり!

 

自家製のめんつゆとマヨネーズを混ぜれば出来上がりです!