簡単！アイスボックスクッキーの作り方！体調管理が大切な受験勉強中の子供にも大活躍！
アイスボックスクッキーの作り方
どうも！
妻は「栄養士ママてんてこてん！」のんきに本気なジョーです。
このページでわかること
- アイスボックスクッキーの作り方
クッキーは、お好きですか？
「クッキーは、お店で買うもの」というイメージだった私でしたが、ある日、妻がクッキーを作ってくれました。
ジョー（父）おいしい！
クッキーってこんなにおいしいの！？
こんなにおいしいなら、今後お店でクッキーを買うことはないかなぁ
甘さは控えめだけど、深みがあるし、噛めば噛むほど甘みが広がる。
甘さが自然なんだよな。好きな味だ。
妻が作ったクッキーは、私にとって衝撃的なおいしさでした！
自然の甘さで、やさしい味のクッキーは、息子の大好物でもあり、私の母のお気に入りでもあります。
私の母このクッキーなら食べたいって思えるのよね〜
おいしいよね〜
ジョー（父）お母さんも、安心して食べられるように材料に気を使っているみたいだよ
私の母そうでしょう！いつも、ありがとね〜
妻いえいえ〜
ガンを患ってから、甘いものを避けていた母でしたが、妻が作るクッキーは喜んで食べています。
クッキーを作るためにどんな材料を使っているのかがわかるという点で、母も安心して食べることができるようです。
手作りのものは、材料を自分で選ぶことができる点が魅力の一つだと思っています。
息子についていうと、スナック菓子の種類によっては食べるとお腹をこわしてしまうことがありました。
スナック菓子以外は、いつもと同じ妻が作る料理を食べていたので、原因はスナック菓子ということがわかりましたが、購入してきたスナック菓子は、材料がたくさん使われているので、何が息子に合わなかったのまでわかりませんでした。
手作りの場合は自分に合わない食べ物があった場合、すぐに気づくことができるかもしれません。
しかし、妻が作る手作りのお菓子や料理でお腹をこわしたことは今の所ありません。
体調管理が大切な受験期間中は、気持ち的に安心できる手作りのお菓子が大活躍しました。
材料
プレーン生地材料
- 薄力粉：100g
- 砂糖：25g(大2)
- バター：50g
ココア生地材料
- 薄力粉85g
- ココア15g
- 砂糖：25g(大2)
- バター：50g
プレーン生地とココア生地を合わせて、アイスボックスクッキーを作っていきます。
工程
- バターをそれぞれビニール袋に入れます。（画像参照）
- 手でもみもみします。
- 砂糖をいれて、もみもみします。
- 粉類をいれて、もみもみします。
- ひとまとまりになるまでもみもみ。
- ビニール袋から出して、それぞれをふたつに分けます。
- こんな感じにくっつけます（画像参照）。
- 伸ばします。
- 半分に折ったりして、伸ばします。
- ラップに包んで冷蔵庫に1時間ほど入れておきます。
- 1センチほどの厚さに切ります。
- 天板に乗せて、170度に予熱したオーブンで15分焼いたら完成です。
1.バターをそれぞれビニール袋に入れます。
2.手でもみもみします。
3.砂糖をいれて、もみもみします。
4.粉類をいれて、もみもみします。
5.ひとまとまりになるまでもみもみ
6.ビニール袋から出して、それぞれをふたつに分けます。
7.こんな感じにくっつけます。
8.伸ばします。
9.半分に折ったりして、伸ばします。
10.ラップに包んで冷蔵庫に1時間ほど入れておきます。
11.1センチほどの厚さに切ります。
12.天板に乗せて、170度に予熱したオーブンで15分焼いたら完成です。
ジョー（父）どうしたの？
妻今日は、どんな柄になるのかな〜って楽しみなんだ！
ジョー（父）だから、ニコニコしてたのか！
完成するまでどんな柄になるかわからないクッキー！
毎回、どんな柄になるのかが楽しみなようで、妻はニコニコしながらクッキーを作っていました。
手作りクッキーに使ったスペシャルな材料
料理をすることも食べることも大好きな我々。
旅先や異国の地で変わった食材、見たことがないような材料や商品を見つけると興奮して試したくなります。
お手頃なものから、ちょっと高いだろうなーと思うものまで色々購入。
ここでは、「アイスボックスクッキー」を作るために色々な材料を試して辿り着いたスペシャルな材料をご紹介！
[食塩不使用] カルピス株式会社 特選バター クリーム（生乳（国産））
コクはあるけれど、くどすぎない。
料理がスッキリした味に仕上がるバター。
パウンドケーキを作る際に、色々なバターを試しましたが、このバターに変えたところ今までよりもふわふわのパウンドケーキを作ることができました。
アイスボックスクッキー作りもこちらのバターを使用。
楽天で「カルピス特選バター」を検索
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[奄美諸島産 さとうきび原料100%]素焚糖（すだきとう） Napines 大東製糖株式会社
自然な優しい甘みが特徴の砂糖。
素材の良さを引き立ててくれる、そんな砂糖。
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TOMIZ ドルチェ（国産薄力粉）2.5kg 富澤商店
北海道産の小麦を使用した薄力粉。
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ドルチェ 純ココア（ココアパウダー） 富澤商店
お菓子の材料を購入するときは、富澤商店を使うことが多いです。
お菓子を毎日のように作る妻にとって、大容量の業務用サイズを購入することができる富澤商店は非常に重宝しているようです。
富澤商店 楽天市場店
富澤商店 Amazon
富澤商店 ヤフー
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